Ingredienti per 2 persone
– 200 gr di spaghetti
– 500 gr di pomodori pelati San Marzano
– aglio fresco
– olio extravergine di oliva
– sale
– basilico fresco
Preparazione
Lasciare soffriggere leggermente l’aglio fresco nell’olio in una padella alta e larga.
Aggiungete il pomodoro San Marzano e fate cuocere a fuoco medio per 6-7 minuti e salate a piacere
Scolate gli spaghetti molto al dente, mantecate nel sugo per un minuto
Servite dopo aver aggiunto un filo di olio extravergine a crudo e tanto basilico fresco.